Himbeerbrötchen
- Aufwand leicht
- Vorbereitung 10 min
- Zubereitung 20 min
Wenn man im Sommer Himbeermarmelade eingekocht hat, kann man es jetzt gut zu Himbeerbrötchen, für die Weihnachtsbäckerei, verwenden!
Zutaten
- 3 Eier
- 250 gr. Zucker
- 250 gr. Mehl
- 3-4 Eßl. Himbeermarmelade
Vor- und Zubereitung
Die ganzen Eier mit dem Zucker zu einer schaumigen Masse verrühren. Das Mehl und die Himbeermarmelade hinzufügen und unterheben. Mit 2 Kaffeelöffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und mindestens 12 Std. (z.B. über nacht) trocknen lassen. Dann im vorgeheizten Backofen bei 170Grad ca. 12min. backen.